Nuovi arrivi al Cluster Alimentaris
Silke Raffeiner dal primo settembre 2011 è la nuova assistente del Cluster Alimentaris del TIS innovation park. La nutrizionista porta così nella quotidianità del Cluster la sua esperienza professionale maturata nell’attività di consulente ambientale in Austria e il suo talento organizzativo di madre di due bambini.
Silke Raffeiner
Mentre frequentava la scuola superiore è nato il suo interesse per l’alimentazione e la salute, e si è quindi iscritta al corso di scienze dell’alimentazione all’Università di Vienna. Per finanziarsi gli studi Silke, tra le altre attività, ha lavorato in un negozio biologico a Vienna e come collaboratrice in un’azienda gastronomica in Alto Adige e a Vienna.
Dopo l’università c’è stato un breve intermezzo che l’ha vista lavorare come responsabile per la scelta della gamma di prodotti in una catena austriaca di vendita al dettaglio di prodotti alimentari, ma poi la nutrizionista ecologista ha trovato il lavoro dei suoi sogni come esperta alimentarista in un’organizzazione non-profit nella Bassa Austria nel settore ambientale. Accanto al coordinamento di numerosi progetti sull’alimentazione, le attività di relatrice dell’organizzazione e dell’organizzazione e realizzazione di eventi di formazione, Silke Raffeiner è stata anche consulente ambientale nel settore alimentare.
Negli ultimi anni, di ritorno in Alto Adige, Silke Raffeiner ha “coordinato la sua piccola impresa familiare“. Questa funzione le ha permesso di confrontarsi considerevolmente con la pratica della scienza dell’alimentazione. Dal punto di vista professionale è stata direttrice di corsi e referente per le domande sull’alimentazione per l’“Unione cattolica dei lavoratori altoatesini” (KVW) e per l’Unione Consumatori dell’Alto Adige; nell’anno scolastico 2010/2011 inoltre ha insegnato alla Scuola Alberghiera Provinciale Kaiserhof di Merano.
Silke Raffeiner è responsabile dell’organizzazione eventi al Cluster Alimentaris e per la newsletter ed è a disposizione per eventuali domande sull’alimentazione e sull’analisi sensoriale.
Dopo l’università c’è stato un breve intermezzo che l’ha vista lavorare come responsabile per la scelta della gamma di prodotti in una catena austriaca di vendita al dettaglio di prodotti alimentari, ma poi la nutrizionista ecologista ha trovato il lavoro dei suoi sogni come esperta alimentarista in un’organizzazione non-profit nella Bassa Austria nel settore ambientale. Accanto al coordinamento di numerosi progetti sull’alimentazione, le attività di relatrice dell’organizzazione e dell’organizzazione e realizzazione di eventi di formazione, Silke Raffeiner è stata anche consulente ambientale nel settore alimentare.
Negli ultimi anni, di ritorno in Alto Adige, Silke Raffeiner ha “coordinato la sua piccola impresa familiare“. Questa funzione le ha permesso di confrontarsi considerevolmente con la pratica della scienza dell’alimentazione. Dal punto di vista professionale è stata direttrice di corsi e referente per le domande sull’alimentazione per l’“Unione cattolica dei lavoratori altoatesini” (KVW) e per l’Unione Consumatori dell’Alto Adige; nell’anno scolastico 2010/2011 inoltre ha insegnato alla Scuola Alberghiera Provinciale Kaiserhof di Merano.
Silke Raffeiner è responsabile dell’organizzazione eventi al Cluster Alimentaris e per la newsletter ed è a disposizione per eventuali domande sull’alimentazione e sull’analisi sensoriale.
