QM-Meeting: Backen und Verpacken
QM-Treffen bei der Staby GmbH
| Was |
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| Wann |
01.02.2012 von 09:00 bis 12:00 |
| Wo | Sexten |
| Name | Silke Raffeiner |
| Kontakttelefon | 0471 068 059 |
| Termin übernehmen |
vCal
iCal
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Wie gelingt es, in einer High-Tech-Produktionsanlage Torten, Kuchen und Strudel zu erzeugen, die wie selbstgebacken schmecken?
Welche Vorteile bringt es für einen Kuchenhersteller, seine Kunststoff-verpackungen im eigenen Betrieb herzustellen?
Im Rahmen dieses QM-Treffens führt uns Karl Stabinger von der Staby G.m.b.H. durch seinen Betrieb und gewährt uns einen Blick hinter die Kulissen der Produktion und Verpackung von Kuchen und Kuchenschnitten. Anschließend folgt eine Verkostung der „süßen Sünden aus Südtirol“!
Welche neuen rechtlichen Aspekte bei der Verpackung von Lebensmitteln zu beachten sind, darauf geht Dr. Otto Unterholzner, freiberuflicher Lebensmittelexperte und Auditor, in seinem Beitrag ein. Konkret wird er auf die EU-Verordnung Nr. 10/2011 („Über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen“) Bezug nehmen.
Die Veranstaltung richtet sich an UnternehmerInnen und Verantwortliche des Qualitätsmanagements aus dem Lebensmittelsektor.
Die Veranstaltung findet in deutscher Sprache statt. Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung jedoch erforderlich.
