QM-Treffen
| Was |
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| Wann |
01.04.2011 von 14:00 bis 17:00 |
| Wo | Brimi, Vahrn |
| Name | Doris Plaikner |
| Kontakttelefon | +39 0471 068 059 |
| Termin übernehmen |
vCal
iCal
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Risikomanagement
Ein effizientes und zielgerichtetes Risikomanagement hilft, potentielle Gefahrenherde frühzeitig zu erkennen und wirksam zu bearbeiten. Patrick Eppacher, Verantwortlicher des Qualitätsmanagements der Brimi, referiert zu einem konkreten Fall, nämlich: „Risikomanagement am Beispiel des Phänomens Pseudomonas und Blaufärbung von Lebensmitteln“.
Die Veranstaltung richtet sich an Unternehmer und Verantwortliche des Qualitätsmanagements aus dem Lebensmittelsektor.
Der Milchhof Brixen – Brimi – konzentriert sich in der Produktion primär auf italienische Frischkäsespezialitäten. Die Produktpalette umfasst neben Mozzarella und Ricotta auch Butter, Frischmilch und Frischsahne.
Das QM-Treffen findet in deutscher Sprache statt.
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