Südtirols Oliven
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abgelegt unter:
Meeting
Netzwerktreffen mit Kurzreferat und Verkostung
| Was |
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|---|---|
| Wann |
31.01.2012 von 19:30 bis 21:30 |
| Wo | Versuchszentrum Laimburg, Aula Magna |
| Name | Gerd Locher |
| Kontakttelefon | 0471 068 038 |
| Termin übernehmen |
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Südtirol gilt (noch) nicht als Olivenland, doch es mehren sich Aktivitäten und Initiativen rund um das flüssige Gold. Einige wenige Landwirte, aber auch Private stellen mittlerweile geringe Mengen Olivenöl her. Auch wenn der internationale Markt nicht auf Südtirols Oliven wartet, so steigt hierzulande das Interesse. Dieses Interesse soll durch gute fachliche Information und Vernetzung im ersten Moment unterstützt werden.
Inhalte:
- Begrüßung durch Direktor Dr. Oberhuber
- Kurzreferat über agronomische und technologische Einflussfaktoren auf die Olivenölqualität mit professioneller sensorischer Analyse (Verkostung) verschiedener Olivenöle von Barbara Alfei (Olivenölexpertin von Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche)
- Diskussion der Teilnehmer über thematische Ausrichtungen und mögliche zukünftige Events
- Ausklang und Austausch
Die Teilnahme ist kostenlos.
Die Veranstaltung findet in deutscher und italienischer Sprache statt.
