Latschenpunsch zur Weihnachtszeit...
Weihnachten wird in diesem Jahr um eine Geruchs- und Geschmacksnote reicher – neben Glühwein und Apfelglühfix wird auf dem Bozner Weihnachtsmarkt der Original Sarner Latschenpunsch zu verkosten sein. Der Latschenpunsch ist ein innovatives Produkt der Genossenschaft „Sarner Natur“, in der vier Unternehmen – darunter zwei Mitgliedsunternehmen des Clusters Alimentaris des TIS innovation park - kooperieren.
„Original Sarner Latschenpunsch“ heißt das neue Wintergetränk, das der Präsident des Clusters Alimentaris, Albert Brugger, der Hotelier Gregor Wenter sowie die Unternehmer Philip Eschgfeller und Franz Gruber gemeinsam auf den Markt bringen. Mit ihrer Genossenschaft „Sarner Natur“ haben sich die vier Unternehmer das Ziel gesetzt, eine ganze Reihe von innovativen Produkten herzustellen, deren Haupt-Zutat das Öl der Sarner Latsche ist. Weitere Produkte, die die Genossenschaft entwickelt sind Schokolade und Grappa mit latschengeschmack.
Mit dem Sarner Latschenpunsch ist es der Genossenschaft gelungen den richtigen Mix aus natürlichen Aromastoffen und der Sarner Latsche zu finden. „Die Globalisierung schreitet voran“, erklärt Albert Brugger, „und gleichzeitig entdecken die Menschen wieder die Qualität der Ursprünglichkeit“. Mit dem „Original Sarner Latschenpunsch“ soll diese Ursprünglichkeit des Sarntals in neuer Form also nun die Geschmacksnerven in der Weihnachtszeit stimulieren. Gelegenheit den Latschenpunsch zu verkosten wird man auf dem Bozner Weihnachtsmarkt haben. Die „Sarner Natur“-Genossenschaft hat mittlerweile auch Kontakt hergestellt, die den Vertrieb des Sarner Latschenpunsches in der Schweiz und in Deutschland ermöglichen. Beworben wird das - nach Herstellerangaben – bekömmliche, alkoholhaltige Getränk mit dem Slogan: „Ein Genuss und eine Wohltat für kalte Tage, die Leib und Seele zusammenhält.“
