Südtiroler Lebensmittel in Mailand prämiert
Gleich drei Auszeichnungen räumten Mitgliedsunternehmen des Clusters Alimentaris des TIS innovation park bei ihrem ersten Auftritt bei der TuttoFood-Messe in Mailand ab. Prämiert wurden das Unternehmen Synovis aus Lana für seine fettfreien Grissini in der Kategorie „Innovative Produkte“. Bei den „Innovativen Nischenprodukten“ wurde Ahrntal Natur für eine neu entwickelte Bio-Latschenschokolade ausgezeichnet; die Obstbrennerei Alfons Walcher aus Frangart erhielt in der gleichen Kategorie eine Prämierung für einen Bio-Kräuterlikör.
Biostilla, Brennerei Alfons Walcher KG
Mit 35.000 Besuchern und über 1.200 Ausstellern ist die TuttoFood in Mailand eine der wichtigsten Fachmessen für den Lebensmittelsektor in Italien. Eine Fachjury bewertete 320 „Innovative Produkte“ und 412 „Innovative Nischenprodukte“. In beiden Kategorien zusammen wurden von diesen 732 Nominierten 64 Unternehmen ausgezeichnet - darunter die drei Südtiroler Unternehmen des Clusters Alimentaris. Besonders erfreulich bei den innovativen Nischenprodukten ist die Tatsache, dass es sich bei dem prämierten Likör und der Latschenschokolade um Cluster-interne Kooperationsprojekte handelt. So stammen die Kräuter für den Bio-Likör vom Pflegerhof in Völs am Schlern, das Rezept für die Bio-Latschenschokolade kommt von der Konditorei Anton Oberhöller im Sarntal.
„Vor allem der Erfolg in der Kategorie „Innovative Nischenprodukte“ zeigt, dass wir mit unserer Cluster-Strategie den richtigen Weg eingeschlagen haben“, erklärt Cluster-Managerin Bettina Schmid. Die Auszeichnungen bei der TuttoFood belegten, dass die im Cluster Alimentaris entwickelten innovativen Lebensmittel auf dem nationalen und internationalen Markt durchaus bestehen könnten, so Schmid.
Insgesamt stellten fünf Mitgliedsunternehmen des Clusters Alimentaris auf der TuttoFood aus. Präsentieren konnten sich vier der fünf Mitgliedsunternehmen des Clusters Alimenatris des TIS am Messenstand der Exportorganisation Südtirol (EOS). Der Stand sei, so die einhellige Meinung der Unternehmer, perfekt organisiert gewesen.
